קורות חיים של טבח

טבח הוא אדם המיומן ביצירת אוכל טעים, מזין ויצירתי. טבח טוב עושה שימוש במגוון חומרי גלם ומרכיבים איכותיים, גם ממקור צמחי וגם בשרי, על מנת ליצור את התפריט שתפתיע אתכם מבחינת איכותו, וטעמו והיצירתיות שבו, וכמו כן שתחזיר אתכם אליו שוב.

בסופו של יום, אני כטבח, רק רוצה לשים על השולחן את הארוחה הטובה ביותר שהלקוח מצפה לה, ורוצה שהם ייהנו!

במדריך זה לכתיבת קורות חיים של טבח, ננחה אותך על מנת שתוכל להרכיב קורות חיים של טבח, שיביאו אותך אל המשרה הבאה שלך כטבח מקצועי, במקום שחלמת לעבוד בו.

קורות חיים לדוגמא של טבח

כתיבת קורות חיים של טבח

אתה מחפשת עבודה חדשה כטבח?

לכתוב קורות חיים מושלמים הוא הדבר הכי חשוב כאשר מחפשים עבודה כטבח. לכן ריכזנו את המדריך הזה כדי לעזור לך לכתוב תבנית קורות חיים של טבח, מדהימים, שיבלטו וימשכו תשומת לב, יותר מקורות חיים אחרים.

קורות החיים הנכונים, יכולים לפתוח דלתות למשרות שלא חשבת שהן אפשריות להשגה.

קיימים מספר כללים שרצוי להקפיד עליהם:

כותרת ומידע ליצירת קשר

הכותרת תכלול את שמך המלא; את שם המקצוע שלך והתפקיד – טבח או מנהל צוות טבחים או מנהל תחום קולינרי; כתובתך; מספר נייד; כתובת אימייל; ורשת סוציאלית שיש בה פרטים רלוונטים שיכולים לסייע.

להלן, אתה יכולה לראות שתי דוגמאות לכותרת, אחת נכונה והשנייה לא נכונה:

1.דוגמא לכותרת נכונה וטובה:

2.כותרת לא טובה להצגה, מחסירה פרטים רלוונטיים על המדיה החברתית שלך.

כתוב מכתב מקדים

מכתב מקדים הוא הזדמנות יוצאת מן הכלל להסב את תשומת הלב של המגייסים, במקרה הזה יתכן שיהיה שף, באופן קצת יותר אישי, ולספק לו מעין פרומו של מי אתה, ומה הוא צפוי לקרוא  בקורות החיים שלך. הרבה חברות וגופים מאמצים את השיטה, מכיוון שזה עשוי לקצר תהליכי מיון של קורות חיים, כן מומלץ לכתוב מכתב מקדים קצר וטוב, ענייני וממוקד. כאשר המכתב מנוסח נכון, הוא תורם בשני דברים, מקצר את זמני ההתעסקות של הממיין או המעסיק, ומסקרן אותו לבדוק פרטים לעומק בקורות החיים שלך, ולזמן אותך לראיון אישי.

מספר טיפים לגבי מכתב מקדים:

ניסיון תעסוקתי:

תאר את הניסיון שלך באופן נכון ומרשים

סעיף הניסיון הוא המקום שבו אתה באמת יכולה לשווק את עצמך כטבח מקצועי; מנהל מנהל צוות מטבח, וכ"ד, עבור המעסיקים הפוטנציאליים ולבדל את עצמך משאר המתמודדים לתפקיד זה.

הנה מספר עצות מועילות כיצד להפוך את קטע "הניסיון" בקורות החיים שלך להכי יעיל שניתן:

כאשר אתה כותב, את קורות החיים שלך, תצטרך לכלול גם את הכישורים שלך וגם את הניסיון שלך. הנה כמה טיפים כיצד לעשות זאת:

כל טבח או סו-שף חייב להיות בקיא בשימושן של מילות מפתח מסוימות, שיגרמו למגייסים להתרשם עמוקות כאשר הם יעיינו בקורות החיים שך. לכן, צריך לוודא שעברך התעסוקתי עומד בקריטריונים שהוגדרו בתיאור המשרה ונמצאות בו כל הביטוים שיבליטו את הישגיך המקצועיים.

בכתיבת ופירוט ניסיונך התעסוקתי, כתוב את הסעיפים בצורה שתדגיש שהקריירה שלך נמצאת במסלול נסיקה ושכישוריך הביצועיים כטבח הם גורמים להשתאות, יחד עם הכישורים הניהוליים, משתכללים ומתפתחים מתפקיד לתפקיד. שקף שהינך גאה בהשגיך ותבליט את הנקודות המרכזיות, המהוות את הבסיס האיתן לתפקיד הטבח הספציפי אשר ניגשת אליו.

דוגמא:

כישורים ומיומנויות של טבח:

לטבח יכולים להיות מספר תחומי אחריות, לכן כאשר כותבים קורות חיים של טבח, יש להתייחס לקריירה שלו כאל יותר מבישול; זה כולל גם ניהול צוות, אינטראקציה עם לקוחות והכשרת טבחים חדשים, כיצד לעבוד ביעילות במטבח.

כישורי בישול מעולים הם יותר מתערובת של אוכל בסיר. הטבחים הטובים ביותר קובעים מהי החוויה שרוצים להעביר לאורחים שלהם וגורמים לקסם לקרות.

מיומנויות אישיות

בסעיף מיומנויות אישיות של קורות חיים, עליך לרשום את כל התכונות שהופכות אותך להתאמה טובה לתפקיד. אלה יכולים לכלול את ההסמכה שלך, הניסיון שלך ותכונות האישיות שלך. הקפד להדגיש כל כישור או כישורים ייחודיים שיש לך שיכולים להבדיל אותך ממועמדים אחרים.

כמה מהתכונות שהופכות טבח לטוב, יכולות לכלול:

השכלה:

כיצד לכלול את הרקע האקדמי שלך?

קטע החינוך בקורות החיים שלך יהיה אחד הדברים הראשונים שמנהלי גיוס עובדים בוחנים בעת בדיקת הבקשה שלך להתקבל לתפקיד. חשוב לכלול את כל המידע הרלוונטי על הרקע ההשכלתי שלך, כולל השם והמיקום של המוסד האקדמי בו למדת, כמו גם התואר ו/או ההסמכות שעברת, זהו המקום לפרט זאת, כולל ציונים לשבח והצטיינויות. טבחיםים רבים הם בעלי תואר ראשון, והשתלמויות נלוות, כמו מנהל עסקים ועוד.

עם זאת, גם אם אינך מחזיקה בתואר פורמלי, תוכל לתאר את הקורסים ו/או ההכשרות שעברת בתחום ותחומים נלווים. בסעיף השכלה שלך, רצוי לכלול גם את כל ציוני הכבוד או פרסים רלוונטיים שקיבלת במהלך תקופת לימודיך במוסד ההשכלה, כגון, מצטיינת מטעם דיקן הסטודנטים וכדומה.

רבים מהטבחים שהוכשרו בתחום עשו זאת במגוון הכשרות במהלך הקריירה. רשמו פה את הבולטות שבהן, שהביאו אותך להצלחה מקצועית.

תעריפי משרות ומשכורות של טבחים

לפניכן טבלת שכר עם נתונים שנאספו מחברות כוח אדם בישראל. חשוב לציין, כי הסכומים המופיעים בטבלה למטה, לא כוללים תוספות שכר, ותנאי העסקה מיוחדים שיתכנו בחברות מסוימות.

ידיעת שפות

ידיעת השפה העברית ברמת שפת אם, הוא דבר חשוב מאוד, מכיוון שמדובר בעבודה עם קהל מקומי ששפתו עברית. למרות זאת, מכיוון שכיום העולם גלובלי והרבה חברות הן רב-לאומיות ופועלות במדינות רבות, כגון, ארה"ב, רוסיה, סין, ספרד ודרום אמריקה, ועוד, כל שפה נוספת שתאפשר לך לתקשר עם עמיתים מסביב לעולם, תתקבל בברכה, ויקנה לך מעמד אחר והמון נקודות זכות.

כמובן שרמת אנגלית גבוהה, חשובה מאוד מבחינה מקצועית, בגלל ריבוי המושגים בשפה הזו ומה גם שהיא שפה המשמשת לתקשורת עם דוברי שפות אחרות. לכן קריטי לציין רמת שליטה בשפה.

בעיקרון, פרוט השפות ייכתב באופן הבא, על פי הרמות – "שפת אם", "מצויינת", "טובה מאוד", "טובה", "בסיסית":

סעיפים נוספים בקורות החיים

כאן ניתן לפרט נושאים הקשורים למקצוע הטבחות, כגון, קורסים; השתלמויות; התמחויות בארץ ובחו"ל, ועוד.

תבניות של קורות חיים – פורמט ומבנה

פורמט כרונולוגי:

סוג זה של קורות חיים מתאים למשרה של טבח, אך גם למקצועות אחרים. הוא קל לקריאה ולמעקב, מה שהופך אותו למועדפות בקרב מעסיקים. היסטוריית העבודה שלך רשומה בסדר כרונולוגי הפוך, כאשר העבודה האחרונה שלך תחילה. לאחר כל משרה כתבי תיאור קצר של התפקידים והאחריויות שלך.

לקורות חיים מסוג זה, יש מספר יתרונות, אחד הוא שהם מציגים בבירור את ההיסטוריה התעסוקתית וההתקדמות שלך. זה יכול להיות מועיל במיוחד אם עסקת במספר משרות באותו תחום, שכן זה ממחיש את היציבות והמחויבות שלך. בנוסף, קל לעדכן קורות חיים כרונולוגיים כאשר את צוברת ניסיון חדש.

פורמט פונקציונלי:

קורות חיים אלה מדגישים את הכישורים והניסיון שלך, ולא את היסטוריית העבודה הכרונולוגית שלך. הוא משמש בדרך כלל עבור מחפשי עבודה שמחליפים קריירה, שיש להם פערים בהיסטוריה התעסוקתית שלהם, כגון, סטודנטים עם פחות ניסיון בעבודה או אנשים שההיסטוריה שלהם לא קשורה ישירות לעבודה.

פורמט משולב:

קורות חיים משולבים הם אחד מסוגי קורות החיים הפופולריים ביותר עבור מחפשי עבודה בעלי ניסיון תעסוקתי רלוונטי. כפי ששמו מרמז, קורות חיים משולבים מורכבים מהיבטים של שני סוגי קורות החיים הקודמים, הפונקציונליים והכרונולוגיים כאחד.

קורות חיים מסוג זה מתמקד יותר במיומנויות, אך עדיין מספק הרבה מקום לפרט את מיומנויות העבודה שלך בעבר. יתרון אחד של קורות חיים משולבים הוא שזה מקל על הדגשת הכישורים שקיימים אצלך וניתנים להעברה. אלו הם המיומנויות שרכשת דרך התנסויות העבודה הקודמות שלך שניתן ליישם אותן בעבודות עתידיות אחרות.

שאלות נפוצות

האם כדאי לתת למישהו מקצועי להרכיב את קורות החיים שלי כטבח?

כמובן שאם יש מישהו שמומחיותו הוא כתיבת קורות חיים, כדאי להשתמש בשירותיו, זה יקל עליך וגם יכול למנוע טעויות בכתיבה. למרות זאת, אם אתה סומך על עצמך שתוכל לעשות עבודה טובה, היום הרשת מלאה באינפורמציה לגבי כתיבת קורות חיים, כך שאתה יכול ללמוד את הנושא ולהרכיב את קורות החיים לבד, וכמו כן להיעזר באתרים שיעזרו לך ליצור קורות חיים מנצחים.

איך יוצרים קורות חיים מרשימים שימשכו תשומת לב רבה?

לרוב קורות החיים הם דבר סטנדרטי, ומגייסים עוברים על מאות ביום. למרות זאת יש דרך שכן יכולה למשוך תשומת לב רבה, והיא באמצעות המכתב המקדים. כאן ניתן להציג באופן ממוקד את כל המעלות הכי מיוחדות שלך, הכישורים והניסיון שיביאו ערך למשרה המוצעת.

איזה אורך רצוי שיהיה לקורות החיים?

כאן לא קיימת גמישות בכלל. למגייסים אין זמן לקרוא מגילות אין סופיות של פרטי-פרטים עליכם. תצטרך להיות ממוקדת מאוד, ולהעלות על הכתב רק אינפורמציה רלוונטית לתפקיד הספציפי, ושכל התוכן יכנס אך ורק על פני עמוד אחד בלבד.

היום, כשקיימות מערכות אוטומטיות לסינון קורות חיים, איך ניתן להצליח לעבור את הסינון הראשוני?

נכון להיום, רוב החברות והגופים הגדולים עושים שימוש במערכות אוטומטיות לסינון ראשוני של קורות חיים. זאת אומרת שיש לך אתגר חשוב מאוד, עוד לפני שמישהו ראה את קורות החיים שלך, והוא לעבור את הסינון האוטומטי. השיטה לצלוח את השלב הזה, הוא להתמקד, כבר במכתב המקדים, כמו גם בקורות החיים עצמן, בכותרות ובמילות המפתח הרלוונטיות למשרה המוצעת ודרישותיה. כמו כן, לפעמים הסינון נעשה גם ע"פ אזור מגורים, כך שאם המשרה לא באזור מגוריך, עדיף לא לציין זאת, כדי לא להיפסל בשלב האוטומטי של המיון.

לסיכום

טבחים ואנשי ניהול מטבחים מקצועיים, תמיד היו עמוד השדרה של המסעדות המובילות ובכלל. המקצוע "טבח" / "מנהל מטבח", הוא מה שמחזיק היום הכל קהילת המסעדנות, בכל מקום בארץ וגם בחו"ל.

מקצוע זה מתפתח כל הזמן כדי לענות על צרכי השוק, ולדרישות הקולינריות המקומיות והבינלאומיות; מה שהופך אותו לתחום מאתגר ומתגמל לעבוד בו.

על מנת להיות טבח נדרשות מגוון מיומנויות קשיחות (הניתנות למדידה) המבדילות אותך משאר אנשי מקצוע.

טבחים, גם צריכים כישורים מיוחדים כדי להצליח בעיסוק זה. עליהם להיות יצירתיים בעלי יכולת למידה של שיטות קולינריות שונות, וגם להיות קשובים לצרכי הלקוח אנין הטעם ולדרישותיו.

מי שמרגיש שנתוניו טובים ורכש ידע מתאים, משתלב טוב מאוד בעולם הזה. אם אתם מחפשים להתחיל את המסע שלכם או להתקדם בתחום זה, תצטרכו להביא את כל התכונות הללו לידי ביטוי בקורות החיים שלכם.

כעת, לאחר שברור לך איזה סוג של קורות חיים נחוצים לך כדי לקבל את משרת הטבח שאת מייחלת לה, תוכל לבקר באתרנו ולנסות ולבחור את דוגמאת קורות החיים המתאימה לך.